Etre Vigneron selon nous aujourd’hui, ce n’est pas être juste producteur de raisins comme l’on peut produire de la pomme de terre industrielle, ce n’est pas être un super conducteur de tracteurs toujours plus lourds et toujours plus polluants, ce n’est pas être un agrochimiste comme le souhaiterait pourtant encore un certain lobbying, ce n’est pas non plus être le winemaker qui joue avec ses poudres de perlimpinpin pour rattraper un défaut de culture du raisin ou pour tout simplement se rassurer, ce n’est pas non plus quelqu’un qui pense que les drones pourront bientôt remplacer le vigneron dans ses vignes.