2002 Mûr et Equilibré
2002 est l’archétype du millésime idéal : maturité, équilibre, attaques très faibles de maladies, parfaites conditions pour le labour. Bref, après une année comme celle de 2001 pendant laquelle nos dos avaient souffert des 3 semaines intensives de pioche, 2002 s’est montrée plus « facile ». Quoique…
En effet, nous avons eu de forts orages courant août et des conditions particulièrement favorables au développement de pourriture grise sur raisins encore verts provenant de vignes souvent trop vigoureuses ou mal aérées. Ainsi, beaucoup de vignes ont été touchées dans le Mâconnais et le phénomène était d’autant plus marqué que l’on descendait dans le sud de la France. (Souvenez-vous des pluies diluviennes et dramatiques dans la région d’Avignon). Fin août, un vent sec du Nord et ininterrompu pendant près de 6 jours a permis d’arrêter le développement de la pourriture, séchant les baies déjà atteintes.
Mais d’une façon générale, toutes le vignes équilibrées, correctement palissées (i.e avec une bonne aération et disposition des grappes) avec des rendements moyens se sont très bien comportées. Ainsi sur les vignes de La Soufrandière, nous n’avons eu aucun raisin atteint de pourriture. Le travail que nous avons réalisé dans la vigne depuis 2000 maintenant (notamment le labour, tous les travaux manuels d’ébourgeonnage, relevage, cisaillage, aucune fumure ou engrais apporté à l’acception de très petites quantités de compost bio sur quelques-unes de nos parcelles) commence véritablement à porter ses fruits. Nous faisons par ailleurs le même constat pour l’ensemble des raisins que nous achetons.
Nous avons donc commencé les vendanges le 18 Septembre pour les finir le 29 Septembre. (non, exactement le 5 octobre pour notre Mâcon-Cruzille dont la maturité est plus tardive).
Les raisins sont dorés et mûrs mais présentent une belle acidité. C’est indéniablement un beau millésime, très flatteur jeune et qui réservera de belles surprises pour les cuvées de garde.
